Casa Victor - Restaurante Guadalajara

Del mar

Mejillones al vapor 13€

Crustáceos

Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate natural 23€

Pescado

Del Huerto

Ensalada de tomate de pie azul con lascas de parmesano y rucula 16€

Ensalada de pimientos asados con ventresca 16€

Pescado

Ensalada de burrata sobre rucula y tomates secos 16€

Lácteos

Pescados

Lomo de bacalo a la brasa de leña 23€

Apio

Tempura de bacalao 23€

Para compartir

Tarrina de foie 22€

Queso manchego curado puro de oveja 16€

Lácteos

Croquetas caseras de jamón ibérico (8 uds) 12€

Apio

Huevos

Lácteos

Croquetas caseras de bacalao (8 uds) 12€

Apio

Pescado

Lácteos

Calamares a la andaluza 17€

Tartar de atún con aguacate 23€

Pulpo a la brasa de leña sobre cremoso de patatas y sal de escamas 25€

Huevos rotos con jamón ibérico 16€

Huevos

Morcilla de Burgos 12€

Torrezno 11€

Carnes

Entrecot de ternera madurado 40 días a la brasa de leña 24€

Chuletillas de lechal media docena a la brasa de leña 24€

Asados por encargo

Cuarto de cordero lechal en horno de leña 60€

Apio

Cochinillo asado (por persona) 28€

Apio

Arroces por encargo

De rabo de toro (por pax) 20€

Apio

De carabinero y calamar de Potera (por pax) 24€

Arroz negro con chipirones (por pax) 20€

Arroz señorito (por pax) 20€

Postres

Tatin de manzana 7,50€

Coulant de chocolate 7.50€

Huevos

Lácteos

Torrija de pan brioche 7,50€

Tarta de queso parmesano 7.50€

Pan

Servicio pan 1€/ por persona 1,00€

Apio

alergenos

© 2025 Casa Victor